Recettes pour le "Super Bowl"

Êtes-vous fan du Football? Moi non, je n'ai pas grandit du tout avec ça dans ma famille ou mon entourage.  Mais je sais qu'il en est autrement pour la majorité d'entre vous. Aussi je vous ai préparé un plan de match et 7 recettes de l'entée au dessert pour avoir du plaisir entre amis sans vous sentir trop "lourd" à la fin de la soirée. En effet, le Super Bowl est presque un événement aussi "important" que Noël pour plusieurs, et aussi l'occasion de se laisser tenter par plein d'aliments qui ne sont pas les plus "santé". Et comme février est le mois de la santé cardiaque, j'ai pensé à votre coeur pour vous offrir des recettes véganes et santé!

Votre plan de match :

  • Premièrement, avant que le match ne débute, allez prendre l'air! Une sortie de ski ou de raquette ou au moins une balade en forêt pour bouger un peu... avant de passer le reste de la soirée rivé à votre écran!
  • N'arrivez surtout pas le ventre vide! Assurez-vous de prendre un bon diner et même peut-être une collation (poignée de noix et crudités) avant d'arriver question de ne pas vouloir piger dans tous les plats immédiatement.
  • Apportez un plat à partager! Ou si le party se fait chez vous et que vous vous retrouvez à préparer beaucoup de nourriture pour tous les invités, voici quelques suggestions.


Suggestions de plats à préparer ou apporter (les recettes se trouvent plus bas) :

  • Préparez vous-même votre maïs soufflé épicé ou vos croustilles de pita (au lieu des versions du commerce);
  • Optez pour des nachos de patates douces et un gros bol de salsa mexicaine pour le grignotage avec les doigts;
  • Complétez avec une tartinade de haricots noirs;
  • Préparez un gros chili, ça plaît habituellement à tout le monde! (essayez cette version au lentilles). Ou encore des mini nachos-pizzas!
  • Ayez beaucoup de crudités de toutes les couleurs dans une belle présentation. Comme par exemple, placez chaque variété debout dans des pots Mason pour rendre le tout plus appétissant.
  • Et terminez avec un dessert de nachos de pommes!!!
  • Finalement, assurez-vous de garder un pichet d'eau disponible... à prendre entre les consommations!


Maïs soufflé épicé

Faire éclater votre maïs (avec votre machine à pop corn ou sur le poêle)
Et pendant qu'il est encore bien chaud, saupoudrer du mélange suivant :

. 1 c. à soupe de levure nutritionnelle 
. 1/4 c. à thé de poudre d'ail
. 1/4 c. à thé de de cumin
. 1/4 c. à thé de paprika
. pincée de sel

Bien mélanger et déguster!

Tartinade de haricots noirs ici

Donne environ 2 tasses

Ingrédients

. 1 boîte de 15 oz de haricots noirs à teneur réduite en sodium, bien rincés et égouttés
. 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge
. 3 c. à soupe de levure nutritionnelle
. 3 c. à soupe d'eau
. 3 c. à soupe de citron frais ou jus de citron vert
(vous pouvez ajouter du maïs en grain pour plus de croustillant)
. pincée de sel

Instructions

.Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Goûtez et ajoutez plus d'eau et / ou de levure nutritionnelle comme vous le souhaitez. Servir avec des légumes émincés ou des croustilles de maïs.
Garder couvert dans le réfrigérateur jusqu'à 5 jours.


Salsa mexicaine ici


Nachos de patate douces ici

 

Plateau de crudités 

Mini pizza nachos ici

Chili de lentilles ici

Nachos de pommes (dessert) ici 



Et si le Super Bowl ne fait vraiment pas partie de vos plans cette fin de semaine... Et bien ça vous fera tout de même découvrir de nouvelles recettes!
Bon appétit et bonne fin de semaine!

Natalie 

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Natalie Rousseau, experte Transformation Santé est Kinésiologue également diplômée d’un bac et d’une maîtrise en nutrition spécialisée en changement de comportement. Elle est présidente Fondatrice de HopLaVie nutrition santé plein air et offre des programmes de coaching en ligne de Transformation Santé par l’alimentation, l’activité physique, la motivation et l’estime de soi. Vous pouvez la contacter aux endroits suivants

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