Croustade pomme, pêche et bleuets

Pom Pom Pom ... pommes !!!  J'étais inspirée hier soir!
Au souper hier j'ai ajouté des pommes à mon ragoût de lentilles et j'ai fait cette croustade pommes, pêches et bleuets pour dessert. Une version tellement "santé"  que c'est ce que ma fille a eu pour déjeuner avec un jus vert ce matin !!

INGRÉDIENTS CROUSTADE

  • 8 à 10 pommes en cubes
  • 2 pêches en gros morceaux
  • 1.5 à 2 T de bleuets (je mets ça à l'oeil)


INGRÉDIENTS GARNITURE

  • 1.5 T d'avoine gros flocons
  • 1 /4 T de noix de coco râpé non sucrée
  • 1 /4 T de graines de tournesol
  • 1 /2 T de noix de Grenoble en morceaux
  • 2 c. soupe graines de chanvre
  • 1 à 2 c. à soupe de flocons de sucre d'érable
  • et 2 à 3 c. à soupe d'huile de coco (habituellement solide à température pièce, elle était toute liquide dans mon armoire!

MÉTHODE

  • Préchauffer le four à 350 F
  • Répartir les fruits dans un grand plat en verre (9 x 12)
  • Mettre tous les ingrédients de la garniture dans un robot culinaire et pulser quelques secondes, juste assez pour tout mélanger
  • Étendre sur le dessus des fruits.
  • Cuire à 350 F environ 40 min (au centre du four)

Délicieux en dessert et tellement santé que ça se mange aussi en déjeuner :)

Déjeuner de ma fille ce matin :
croustade et jus vert (épinard, ananas, chanvre et banane)

Natalie, votre Experte Transformation Santé

 

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Natalie Rousseau, 
B.Sc. Kinésiologue, B.Sc. M.Sc. nutrition

Natalie est Kinésiologue également diplômée d’un bac et d’une maîtrise en nutrition spécialisée en changement de comportement. Sa mission est d'aider le plus de personnes à atteindre le sommet de leur forme, déborder d'énergie et être bien dans leur peau! Elle est présidente Fondatrice de HopLaVie nutrition santé plein air et offre des programmes de coaching en ligne de Transformation Santé par l’alimentation, l’activité physique, la motivation et l’estime de soi. Vous pouvez la contacter aux endroits suivants

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